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Una forma acertada de preparar salsa de tomate original para pizza, past...

Una forma acertada de preparar salsa de tomate original para pizza, pasta y muchos otros platos.

Ingredientes:
2 kilogramos de tomates
Cebolla morada mediana
zanahoria grande
un poco de apio
4 dientes de ajo
1/2 manojo de perejil
3 cucharadas de aceite de oliva
Una lata de tomates concentrados 100 gramos
sal
Ebzaar o pimienta negra
Una cucharada de cilantro seco
Una cucharada de pimiento rojo dulce o pimentón
Tomillo seco o fresco
Albahaca o albahaca, seca o tierna
Cuchara de mantequilla opcional
Cocine durante una hora a fuego lento.

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