Prepare auténtica salsa de tomate italiana para pizza, pasta y muchos otros platos.
Ingredientes:
2 kilogramos de tomates
3 pimientos rojos dulces
Cebolla morada mediana
Zanahoria mediana
un poco de apio
1/2 manojo de perejil
2 dientes de ajo
Cucharada de mantequilla opcional
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
Ebzaar o pimienta negra
Una cucharada de cilantro seco
Una cucharada de pimiento rojo dulce o pimentón
Tomillo seco o fresco
Albahaca o albahaca, seca o tierna
Cocine por 20 minutos a fuego medio.
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